Porque más allá de la moda, tendencia o lo que pueda parecer, el veganismo se ha convertido en un estilo de vida que opta por buscar la manera de abolir el maltrato animal en general. Pero sin irnos a discursos que podrían terminar en grandes enfados y desacuerdos, pasemos a la realidad de nuestros bolsillos. 

Últimamente es más común encontrarnos con restaurantes veganos u opciones veganas, en general, y esto se debe a que México es el país con más población vegetariana en toda Latinoamérica. No obstante, sólo la Ciudad de México es aún la ciudad de nuestro país más incluyente respecto a sus opciones alimenticias, tanto en cuestión de restaurantes, como en tiendas para conseguir productos completamente veganos (por supuesto, sin considerar las gastronomías familiares de siempre).  

Sin embargo, muy poco se habla de los precios que estos lugares suelen tener, y es que muchos se elevan demasiado. No por esto no vale la pena la experiencia y la cocina, pero si ya llevamos una dieta vegetariana o vegana en nuestras vidas diarias, es difícil mantenernos a un ritmo constante cuando las opciones fuera de casa son bastante elevadas. Es por eso, que hoy te aconsejamos dónde comer vegano, con las tres Bs: bueno, bonito y, la mejor de todas, barato.

Yug Vegetariano

Se trata de un restaurante completamente vegetariano, y opciones veganas. Su dinámica es como la de una fonda, ya que existe la opción de pedir una comida completa. Igualmente, puedes elegir lo que prefieras del menú. Sus precios son bastante accesibles, y su ubicación es singular, pues está a unas cuadras del Ángel de la Independencia. 

Dirección: Varsovia 3, Juárez, Cuauhtémoc

Come con los Hare Kkrishnas 

La dieta que acostumbran los Hare Krishnas se basa en alimentos vegetarianos naturales, saludables y balanceados. Prescinde del consumo de carnes, huevos y pescados, y favorece el de vegetales, arroz, especias y proteínas vegetales como soya y gluten de trigo. Es una excelente opción para disfrutar de una gran comida, y con precios completamente razonables. Aquí no hay menú, porque cada día se cocina distinto. Existen dos centros en la Ciudad de México, en donde puedes pasar a comer, sin necesidad de ser afín o creyente a sus ideas y filosofía.

Dirección: Gobernador Tiburcio Montiel 45, San Miguel Chapultepec I Secc, Miguel Hidalgo /  Ignacio Allende 35, Centro Histórico de la Cdad. de México, Centro, Cuauhtémoc

Sushi Itto

Además de que hay varias sucursales para probar, esta también es una opción económica y rica para veganos o vegetarianos. Puedes pedir la ensalada de la casa, misoshiru, yakimeshi de verduras y los rollos se pueden pedir vegetarianos sin queso. Incluso, en algunas ocasiones los chefs pueden ofrecerte tempuras sin huevo también. El asunto está en preguntar y pedir. 

Domino’s Pizza o Pizza Hut

Muchas veces damos por hecho que los lugares más convencionales no tienen opciones para dietas veganas o vegetarianas, pero sin duda, hoy en día, el campo se nos empieza a abrir. En ambas pizzerías, existe la opción de pedir tu pizza sin queso con verduras, champiñones, salsa de tomate y tus especias favoritas.

Toks 

En esta cadena de restaurantes, existen diversas opciones que no contienen ninguna clase de animal; por ejemplo, puedes pedir la famosa sopa azteca, molletes con pico de gallo y chilaquiles, entre otros. 

Paulina Martínez