Porque más allá de la moda, tendencia o lo que pueda parecer, el veganismo se ha convertido en un estilo de vida que opta por buscar la manera de abolir el maltrato animal en general. Pero sin irnos a discursos que podrían terminar en grandes enfados y desacuerdos, pasemos a la realidad de nuestros bolsillos.

Últimamente es más común encontrarnos con restaurantes veganos u opciones veganas, en general, y esto se debe a que México es el país con más población vegetariana en toda Latinoamérica. No obstante, sólo la Ciudad de México es aún la ciudad de nuestro país más incluyente respecto a sus opciones alimenticias, tanto en cuestión de restaurantes, como en tiendas para conseguir productos completamente veganos (por supuesto, sin considerar las gastronomías familiares de siempre).

Es por eso, que hoy te aconsejamos dónde comer vegano.

Yug Vegetariano

Se trata de un restaurante completamente vegetariano, y opciones veganas. Su dinámica es como la de una fonda, ya que existe la opción de pedir una comida completa. Igualmente, puedes elegir lo que prefieras del menú. Sus precios son bastante accesibles, y su ubicación es singular, pues está a unas cuadras del Ángel de la Independencia. 

Dirección: Varsovia 3, Juárez, Cuauhtémoc.

Come con los Hare Krishnas 

La dieta que acostumbran los Hare Krishnas se basa en alimentos vegetarianos naturales, saludables y balanceados. Prescinde del consumo de carnes, huevos y pescados, y favorece el de vegetales, arroz, especias y proteínas vegetales como soya y gluten de trigo. Es una excelente opción para disfrutar de una gran comida, y con precios completamente razonables. Aquí no hay menú, porque cada día se cocina distinto. Existen dos centros en la Ciudad de México, en donde puedes pasar a comer, sin necesidad de ser afín o creyente a sus ideas y filosofía.

Dirección: Gobernador Tiburcio Montiel 45, San Miguel Chapultepec I Secc, Miguel Hidalgo /  Ignacio Allende 35, Centro Histórico de la Cdad. de México, Centro, Cuauhtémoc.

Vegan Inc

Ahora ya se encuentran en diversos puntos de la ciudad, y la verdad es que se trata de una de las opciones más sofisticadas en cuanto a su menú y presentación. Aunque todo su menú está libre de productos de origen animal, en realidad este restaurante no pretende ser únicamente para veganos o vegetarianos. Ya que su menú y concepto, está enfocado hacia aquellos que gusten de un estilo de vida más saludable.

Dirección: Av. Revolución 1544, CDMX / Av Ejército Nacional 769, CDMX.

Centro Macrobiótico Tao

La experiencia que uno obtiene en este restaurante es única, ya que podrás convivir con la cultura oriental de distintas formas. En su menú diario habitualmente ofrecen una sopa y guisado en porciones pequeñas, condimentado por sabores asiáticos como jengibre, perejil chino y nuez de la india, a su vez acompañados por vegetales y arroz integral.

Dirección: Cozumel 76, Col. Roma, Cuauhtémoc.

Paulina Martínez